El Rincón de Ademuz es uno de esos espacios singulares que todo viajero con un mínimo de curiosidad quiere visitar. Se trata de un exclave: un pedacito de la Comunidad Valenciana separado del resto de su territorio. En concreto, esta islita está entre las provincias de Cuenca y Teruel, por las cuales está profundamente influida. En esta guía de viaje os vamos a enseñar qué ver y qué hacer en una comarca desconocida para el gran público, la cual ofrece un montón de buenas razones para una escapada de fin de semana de lo más auténtica y original.
Tabla de contenidos
Introducción: el interior valenciano más excepcional
«¿De dónde os sacáis estos sitios tan random?». Esto es lo que nos suelen preguntar nuestros amigos cuando volvemos a casa después de visitar sitios como el Rincón de Ademuz. Es decir, hablamos de un destino poco conocido, pero cuando se cuenta se convierte en objeto de deseo de quien recibe la información. Para eso hemos pensado esta guía: para enseñaros todo lo que descubrimos allí e invitaros a visitar un rinconcito excepcional del interior de la Comunidad Valenciana.
Siete pueblos con encanto, un entorno natural de una belleza inusitada, una realidad gastronómica solvente y tradiciones que dejan sin palabras al viajero. Todo ello envuelto en una propuesta turística de primer nivel, repleta de rutas, experiencias y actividades. Insistimos: el Rincón de Ademuz es una joya por descubir.
Nosotros pasamos allí un fin de semana, moviéndonos con nuestra furgoneta por paisajes que tan pronto pasaban de tranquilos huertos junto al río a espacios propios de montaña. Nos fuimos de allí habiendo atesorado un montón de momentos únicos, pero también con la sensación de que nos podíamos haber quedado varios días más.
Y es que el Rincón de Ademuz, como ya hemos anticipado, tiene muchísimo que ofrecer. Seguid leyendo y os mostraremos todo lo que no podéis perderos.
Cómo llegar y cómo moverse por el Rincón de Ademuz
Hay dos carreteras principales para llegar y moverse por el Rincón de Ademuz:
- N-330: atraviesa la comarca de norte a sur. Es la que utilizaréis si venís desde Catalunya, Aragón o la Comunidad Valenciana.
- N-420: es la que viene desde el oeste, directamente de territorio conquense. Los madrileños llegamos por ella. No llega al este, sino que va a parar a la N-330.
Además, existen varias carreteras menos concurridas. Por ejemplo, la CV-478 se utiliza para ir de Ademuz a Vallanca, mientras que se puede llegar a la Puebla de San Miguel por la CV-363.
Qué ver en el Rincón de Ademuz: sus siete pueblos
Ademuz
Ademuz es el pueblo que le da nombre al Rincón. Hace las veces de capital, está más o menos en el centro de la comarca y ofrece las mayores opciones en cuanto a servicios, tiendas o restaurantes. Cuenta con un patrimonio único, con elementos tan interesantes como la Ermita de la Virgen de la Huerta, la Plaza de Elvira Lindo o el Mirador Pico Castro. Es la visita que más tiempo lleva, pero os aseguramos que merece muchísimo la pena.
Vallanca
A su oeste se sitúa Vallanca, otra de las paradas obligatorias en el Rincón de Ademuz. Su disposición no podría ser más sorprendente, ya que está en un terreno súper escarpado, tiene una enorme cueva en el corazón de su casco urbano y sus calles son de lo más enrevesadas. Destaca por ser un mirador de primera categoría hacia algunos de los paisajes más bonitos de la comarca.
Torrebaja y Torrealta
Torrebaja y Torrealta son dos núcleos urbanos unidos bajo un solo término municipal. Son literalmente las atalayas que controlan el resto de la comarca, con sendos torreones que definen sus paisajes urbanos. El origen de ambas localidades son dos alquerías: fincas agrícolas típicas de al-Ándalus. En sus calles encontraréis museos, casas señoriales, iglesias y un montón de sorpresas más. ¡Incluso hay un edificio con una bomba incrustada en su fachada!
Castielfabib
La versión más monumental del Rincón de Ademuz la da Castielfabib. Su recinto amurallado es una absoluta locura, siendo una de las estructuras militares medievales más interesantes de toda la Comunidad Valenciana. Pura edad media que se respira a cada paso entre murallas, torretas, casonas y miradores, con los restos de un castillo y una magnífica iglesia-fortaleza como platos fuertes. Tiene un recorrido autoguiado que recorre todo su centro de manera rápida y efectiva.
Casas Bajas
La localidad más tranquila de toda la comarca es, sin lugar a dudas, Casas Bajas. Tiene un estupendo molino del siglo XVIII y una iglesia muy bonita, pero más allá de eso no esperéis grandes edificios. Sin embargo, os aseguramos que pasear por sus calles es un regalo para los sentidos.
Casas Altas
Justo al lado está Casas Altas, la localidad llamada a recordar que el Rincón de Ademuz pertenece a la Comunidad Valenciana. Palmeras y azulejos dan un aroma a terreta que se impregna muy bien en su iglesia, en su espectacular fuente monumental, en sus lavaderos o en su molino harinero. Tiene una identidad propia de lo más interesante.
Puebla de San Miguel
Por último, la Puebla de San Miguel es un hito geográfico en sí mismo. Esta localidad ocupa el este del Rincón de Ademuz, es también su punto más elevado (y el de toda la Comunidad Valenciana) y además atesora un Parque Natural estupendísimo. Su ubicación es tirando a remota, por lo que aquí se han conservado sin filtrar las tradiciones más arraigadas de la serranía ademucera.
Senderismo en el Rincón de Ademuz
Más allá de sus bonitos pueblos, el Rincón de Ademuz ofrece infinitas posibilidades en lo que a senderismo se refiere. Para un viaje de fin de semana, nosotros os recomendamos básicamente dos rutas:
- Ruta del Río Bohílgues entre Ademuz y Vallanca: un itinerario lineal en paralelo al río. Allí encontraréis paisajes preciosos (sobre todo en otoño), varios saltos de agua y huertecitas monísimas. Impera el silencio, algo que siempre es agradable en plena naturaleza.
- Ruta de los Árboles Monumentales de Vallanca: combinable con la anterior. En apenas una hora y media podréis contemplar diversos ejemplares únicos, de esos que resultan inspiradores y hacen comprender el poder de la naturaleza.
Nuestra recomendación es esta por motivos eminentemente prácticos: son rutas asequibles, que no consumen mucho tiempo, que se pueden combinar entre sí y que ofrecen una buena panorámica de este espacio natural.
Sin embargo, el Rincón de Ademuz tiene muchísimas otras rutas interesantes. En caso de tener más tiempo, no deberíais perderos opciones como la Ruta de la Cruz de los Tres Reinos o la Ruta de los Barrancos. Eso sí, informaos bien, ya que son alternativas exigentes a nivel físico.
Organización de la ruta
El Rincón de Ademuz es un destino traicionero a la hora de plantear una organización de la ruta. Por un lado, podríamos decir que ofrece todo lo necesario para una escapada de fin de semana. Sin embargo, seamos sinceros: un finde puede quedarse corto. Hay mucho que ver, mucho que hacer y cuánto más descubráis más querréis añadir a vuestro planning.
Si tenéis un finde completo, en teoría deberíais tener tiempo para ver los siete pueblos de la comarca, hacer un par de rutitas de senderismo y disfrutar de unas cuantas experiencias gastronómicas. Más adelante hablaremos de ello, pero en el Rincón de Ademuz se come especialmente bien.
Si os faltan horas, quizá podáis centrar la parte urbana en las localidades más emblemáticas (Ademuz y Castielfabib siempre en la lista). Por el contrario, si lo vuestros es el senderismo podéis ampliar con más rutas, ya que la comarca tiene mucho que ofrecer.
Ademuz con los 5 Sentidos, excelencia turística
A la hora de hablar del Rincón de Ademuz, se antoja imprescindible mencionar la labor que hacen en Ademuz con los 5 Sentidos. Es el programa de visitas guiadas que año tras año pone en marcha la Oficina de Turismo de Ademuz. Tienen un catálogo amplio, cambiante y que combina paseos urbanos con entornos naturales y degustaciones de productos típicos.
Eso sí, no se limitan a hacer únicamente visitas guiadas. Las autoridades turísticas ademuceras ponen en valor su territorio a través de todo tipo de folletos turísticos, una página web excelente, unas redes sociales muy activas, eventos que dinamizan la comarca durante todo el año y una atención de primer nivel. Como siempre decimos cuando encontramos iniciativas así, da gusto cuando un territorio cuida tanto su propuesta turística.
La manzana esperiega, el icono del Rincón
El gran emblema gastronómico del Rincón de Ademuz es la manzana esperiega, una variedad autóctona. Destaca por su pulpa dura, jugosa y con una gran concentración de azúcar. Debido a sus condiciones climáticas, en ocasiones cristaliza y goza de un aspecto loquísimos: es lo que se conoce como la manzana helada. Además, tiene la particularidad de que puede conservarse durante meses sin ningún tipo de refrigeración.
Por doquier veréis referencias a la manzana esperiega. Se puede comprar directamente a hortelanos locales, la podéis degustar en todos los restaurantes, existen muchos productos derivados (como mermeladas o tartas), hay rutas culturales que la utilizan como hilo conductor…
Además, anualmente se celebra la Fiesta de la Manzana Esperiega. Tiene lugar un fin de semana entre mediados de noviembre y primeros de diciembre, cada año la organiza un pueblo distinto y en ella se pone de relieve la importancia de esta mítica fruta.
Rincón de Ademuz, destino camper
Otro aspecto a destacar del Rincón de Ademuz es que es uno de los mejores destinos para viajar en furgoneta de toda la Península Ibérica. En muchos pueblos se han establecido áreas para autocaravanas gratuitas, además de zonas para el llenado y vaciado de aguas grises. A diferencia de otros rincones, donde a este tipo de viajeros se nos recibe de manera hostil, en esta comarca nos sentimos como en casa.
Más allá de las zonas oficiales, si os dais una vuelta por la app Park4Night veréis que hay muchísimas alternativas para pasar la noche. Esto hace que las horas del viaje cundan más, ya que no tendréis que perder tiempo innecesariamente para buscar un sitio en el que aparcar.
Eso sí, aquí viene algo mejorable: no hay duchas en toda la comarca. No hay gasolineras ni establecimientos que las ofrezcan, por lo que sería bueno que las autoridades tomasen nota y ofreciesen este servicio esencial.
El placer de visitar sitios desconocidos
Queremos destacar también lo interesante que resulta poder visitar un destino que no está nada trillado en plena Comunidad Valenciana. A veces parece que está todo dicho en España, pero lo cierto es que todavía quedan muchos rincones «por descubrir».
Nosotros fuimos al Rincón de Ademuz motivados por su peculiaridad geográfica. El hecho de que fuese una islita valenciana en medio de Cuenca y Teruel nos resultaba súper curioso, así que investigamos un poquito y fuimos para allá. Ni en nuestros mejores sueños pensábamos que nos iba a gustar tanto.
Al volver, nos hemos convertido en unos grandes embajadores de la comarca. La recomendamos con frecuencia, lo cual está haciendo que confirmemos lo evidente: es un destino poco conocido para el gran público. Esto tiene sus incomodidades (menos servicios, zonas sin cobertura, no hay demasiada oferta hotelera), pero a la vez hace que sea mucho más auténtico todo.
Un destino infinito
Para terminar, queremos insistir en que nosotros hemos preparado una guía para un fin de semana. Sin embargo, somos conscientes de que hay muchas cosas que se han quedado en el tintero: pedanías con un montón de edificios interesantes, museos, restaurantes, rutas de senderismo y otras actividades. Ya hemos avisado de que organizar la ruta nos costó horrores y que tuvimos que hacer más de un sacrificio.
Lejos de ser un problema, esto es algo que nos va a empujar a volver tarde o temprano. El Rincón de Ademuz tiene muchísimo que ofrecer a todo tipo de viajeros, por lo que bien haríais en darle una oportunidad.
