Iglesias, fuentes, plazas, conventos, puertas, casas nobles y pueblos de su alfoz. Siete de cada tenéis que ver en Olmedo, una villa ubicada al sur de la provincia de Valladolid. Visitándola disfrutaréis de un pueblo castellano de primer nivel, de esos que huelen a gastronomía tradicional y que tan pronto compaginan abarrotados puntos de reunión con calles en las que impera el silencio. Todo ello aderezado siempre con grandes dosis de arte mudéjar, siendo el principal estilo arquitectónico del municipio. Seguid leyendo, pues tenemos para vosotros una completa guía de la villa de los siete sietes.
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La ciudad del caballero
El nombre de Olmedo hace referencia a los infinitos olmos que existían en sus alrededores. La mayor parte de ellos ya han sido talados, pero todavía hoy es posible reconocer un típico paisaje castellano. También se pueden seguir las huellas de la época de mayor esplendor de la villa: la medieval. Tomada a los árabes por Alfonso VI en 1085, en siglos venideros pasó a ser una de las más importantes en muchos kilómetros a la redonda. Incluso en tiempos se llegó a decir que quien señor de Castilla quiera Ser, a Olmedo de su parte ha de tener. ¡Ni más ni menos!
Olmedo es uno de esos nombres que resuenan en las mentes de todos los chavales de España desde que pisan el instituto. De ello se encargó el bueno de Lope de Vega, que con su obra de teatro El Caballero de Olmedo situó a la localidad en el imaginario colectivo de las generaciones venideras. Encontraréis un montón de referencias a esta tragicomedia a lo largo de vuestros pasos por allí.
Tenemos que decir que hay mucho que ver en Olmedo, pero que todo está perfectamente organizado para hacerlo en media jornada. De hecho, nosotros recorrimos la villa de punta a punta y todavía nos dio tiempo a visitar el cercano Museo de las Villas Romanas. Sin embargo, no pasaría nada si echáis un día entero por calles olmedanas. Aparte de los monumentos tenéis una propuesta gastronómica espectacular, varios museos e incluso un parque temático (del que os hablaremos a continuación).
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Parque Temático del Mudéjar
De hecho, nosotros empezamos con las cosas que ver en Olmedo por el Parque Temático del Mudéjar. Es un sitio estupendo para hincarle el diente a la villa, ya que se puede aparcar fácil en sus inmediaciones, la visita es imprescindible y desde ella tendréis a mano el resto de puntos de interés.
Abierto en 1999, en los 15000 metros cuadrados del parque encontraréis unas treinta réplicas a escala de construcciones de arte mudéjar. Encontraréis castillos, palacios, iglesias, fuentes e incluso una estación de tren. Hay propuestas realmente ambiciosas, a las cuales incluso podréis subir.
La entrada cuesta 4,5€ (precio de 2024), aunque hay un ticket combinado con el Palacio del Caballero de Olmedo y el Museo de las Villas Romanas. En cualquier caso, contad con no menos de una hora para recorrer todo el parque temático. El tiempo puede prolongarse indefinidamente si vais con niños pequeños, ya que fliparán entrando en un sitio y en otro.
Hay que decir que no solo de arquitectura vive el Parque Temático del Mudéjar, pues también es un jardín botánico en toda regla. Paseando por él podréis contemplar hasta 300 especies distintas procedentes de toda Castilla y León.
Arco de San Francisco
Tras la visita al Parque Temático del Mudéjar, llegó el momento de hincarle el diente al casco histórico de la ciudad. Lo primero que ver en Olmedo es el Arco de San Francisco, un elemento que podría parecer insignificante pero que sirve como punto de partida para una ruta interesantísima. Además, da buena cuenta de lo rico y variado que es el perímetro del lugar, con una de las mejores murallas de toda la provincia de Valladolid. Entramos arco de san francisco
Monasterio de la Concepción
Si seguís todo recto iréis a parar al Monasterio de la Concepción, un antiguo convento que en tiempos estuvo habitado por monjes de la orden franciscana. No está en el mejor estado de conservación del mundo, pero también sirve para ir entrando en calor. Casi a cada paso que deis allí os toparéis con edificios monumentales de este calibre.
Fuente del Caño Nuevo y Antiguo Lavadero
Aunque seguramente el cuerpo os pida seguir adelante, os recomendamos hacer un alto en el camino. Viniendo desde el Arco de San Francisco, a mano izquierda quedaría el monasterio que acabamos de mencionar. A mano derecha estaría la Plaza Jesús: atravesadla y al final de la misma girad por la calle de la izquierda. Llegaréis así a la Fuente del Caño Nuevo, mandada construir por uno de los funcionarios más ilustres de Carlos III en 1789. Es un edificio muy querido, ya que ha provisto de agua al pueblo de manera ininterrumpida incluso durante las sequías más atroces.
Justo debajo de la fuente está el antiguo lavadero, que data de 1929. Aunque en su momento estas pilas se utilizaban para lavar la ropa, en la actualidad hacen las veces de pecera. Si os fijáis en sus aguas, veréis que allí habitan unos enormes peces de colores.
Casa de los Ortega
De entre todas las construcciones monumentales que hay que ver en Olmedo, probablemente la Casa de los Ortega sea la más modesta o la que más desapercibida pueda pasar. Sin embargo, los ladrillos de esta construcción reflejan todo lo que cabría esperar de las antiguas casas solariegas vallisoletanas. Además, en la actualidad es la casa parroquial, por lo que es un edificio con mucho ir y venir de gente.
Iglesia de Santa María del Castillo
La que brilla con luz propia es la Iglesia de Santa María del Castillo, un magnífico templo gótico del siglo XVI. En realidad, es una de esas construcciones que nunca han dejado de evolucionar, por lo que si prestáis atención podréis encontrar trazas del mudéjar e incluso una portada románica que data del siglo XII. Tiene unas dimensiones colosales, merece la pena recorrerlo en su totalidad.
En caso de que la encontréis abierta, entrad sin dudar. En el interior podréis encontrar un retablo del siglo XVI de Gaspar de Tordesillas, una mesa de altar barroca con símbolos masónicos, un relicario con 49 bustos llenos de reliquias que fue donado por Felipe II y también un retablo del siglo XVII. Casi nada.
Convento de Nuestra Señora de la Merced Calzada
Al otro lado de la misma plaza está el Convento de Nuestra Señora de la Merced Calzada, otro de esos edificios que nunca hay que dejar de ver en Olmedo. Las dimensiones del convento son tan grandes que incluso en la actualidad sirve para acoger las dependencias del Ayuntamiento (algo poco frecuente, ya que no se suelen mezclar los poderes religiosos y laicos para estos menesteres). En cualquier caso, es un edificio multiusos que también mantiene su parte de iglesia, es Centro de Artes Escénicas e incluso alberga un teatro para casi 350 personas.
Real Chancillería y Torre del Reloj
Otro edificio con varios usos lo encontraréis más adelante, justo antes de llegar a la Plaza Mayor de Olmedo. Es el conjunto formado por el Palacio de la Chancillería y la Torre del Reloj, que también presume de ser sala de exposiciones, biblioteca pública e incluso antigua sede de la Audiencia Real. Sus años dorados se vivieron en el siglo XVI, cuando hubo una epidemia de peste en Valladolid y parte de sus edificios administrativos fueron trasladados aquí.
Ábside de la Trinidad
Aunque lo lógico sería continuar hasta la Plaza Mayor, os recomendamos desviaros un poquito e ir a echar un ojo a dos edificios interesantes. El primero es la Iglesia de la Trinidad, o más bien lo que queda de este templo. Data del siglo XIII y hasta nuestros días ha llegado fundamentalmente la cabecera, con un estupendo ábside que actualmente está recubierto de vegetación.
Casa del Pósito
Un poquito más adelante está la Casa del Pósito, que en la actualidad puede pasar desapercibido entre tanto coche. Conserva un acceso muy bonito y un escudo blasonado en la fachada, que reflejan el esplendor de este antiguo almacén público de grano. Como en tantos otros pueblos castellanos, era una institución clave para la supervivencia en años de mala cosecha, ya que en él se aseguraba la compraventa de cereal a precios populares para los vecinos de la villa.
Plaza Mayor
Y ahora sí, volved hasta la estupendísima Plaza Mayor. Es el auténtico centro neurálgico de la vida en la localidad y una de las cosas imprescindibles que ver en Olmedo. No tiene la típica estructura de plaza castellana, ya que tiene forma irregular e incluso está en pendiente. Sin embargo, en ella encontraréis la antigua Casa de la Villa (con una magnífica fachada del siglo XVII) y algunos de los bares más interesantes del lugar. Más abajo os daremos recomendaciones para comer en Olmedo, pero vaya por delante que su propuesta gastronómica es magnífica.
Monasterio Madre de Dios
De plaza en plaza llegamos ahora a la de San Andrés, donde os esperan dos edificios interesantes. El primero es el Monasterio Madre de Dios, un conjunto originario del siglo XV que debe su aspecto a ambiciosas reformas del XVII. La comunidad de dominicas que se instaló aquí desde su fundación sigue residiendo en el monasterio, ofreciendo a día de hoy todo tipo de labores de artesanía monástica para ganarse la vida.
Iglesia de San Andrés
El segundo edificio interesante de la plaza es el que le da nombre: la Iglesia de San Andrés. Está en ruinas, pero su declaración como Monumento Histórico-Artístico en 1931 sigue estado más que justificada. Es uno de los mejores ejemplos de arquitectura mudéjar que ver en Olmedo y posiblemente en toda la provincia de Valladolid. Sin embargo, tiene elementos únicos que no pasaron desapercibidos para estudiosos como Menéndez y Pelayo, que dijo de él que es un único tipo de construcción peculiarmente español de que podemos envanecernos. Como todo el mundo desconoce, algo que envanece es algo que genera vanidad.
Arco de la Villa
Llegamos al extremo occidental del casco urbano para visitar el Arco de la Villa. Aunque a nivel arquitectónico es estupendo y sirve para poner en valor el recinto amurallado que ver en Olmedo, lo cierto es que tiene un triste papel en las fiestas de la localidad. Por aquí es por donde entran los toros a los encierros tradicionales que celebran.
Iglesia de San Juan
La vecina Iglesia de San Juan todavía conserva un aspecto eminentemente mudéjar, aunque las reformas que desde el siglo XVII le han practicado los sucesivos Marqueses de Ordoño la han transformado casi por completo.
Arco de San Miguel
Volvemos a visitar otro acceso a la muralla, en este caso el Arco de San Miguel. Es quizá el mejor punto para disfrutar de las murallas de Olmedo, que tan importante fueron durante los primeros años de reconquista y repoblamiento. De hecho, os recomendamos cruzarlo y hacer un pequeño recorrido extramuros siguiendo el Paseo La Soterraña, pues así podréis disfrutar de los lienzos en todo su esplendor.
Iglesia de San Miguel
Además, por allí mismo se encuentra la Iglesia de San Miguel, el edificio mudéjar más destacado que ver en Olmedo. De hecho, en la información turística de la villa no se esconden y dicen directamente que es la construcción de la que están más orgullosos. Los ladrillos del exterior albergan en el interiro la famosa Cripta de La Soterraña.
Palacio Caballero de Olmedo
Y vamos de nuevo al interior, en este caso para hacer una visita muy sorprendente y que sin duda no es lo típico que se suele visitar en un pueblo castellano. Nos referimos al Palacio Caballero de Olmedo, cuyo acceso vale 4,5€ (precio de 2024). Como sabéis, existe una entrada conjunta con el MVR y el Parque Temático del Mudéjar mediante la cual os ahorraréis unos euros.
¿Cómo describir lo que hicimos allí? A lo largo de 30 minutos se hace un recorrido entre audiovisuales y trampantojos, mediante el cual se presenta la obra de Lope de Vega y la vida en el Siglo de Oro de una manera tan original como didáctica. Os veréis inmersos en una historia más o menos interactiva, en la cual iréis avanzando de sala en sala disfrutando de la exposición. Merece la pena, aunque solo sea por ser algo excepcional en medio de la propuesta turística de toda la provincia.
Casa de los Dávila
A la que salimos de allí, más o menos estaba echado el día. Sin embargo, todavía nos quedaban un par de cosas que ver en Olmedo. La primera fue la Casa de los Dávila, en la cual se asienta actualmente una enorme farmacia. Contemplad tanto la fachada principal como las laterales, pues se conservan elementos decorativos súper interesantes.
Casa Trocha
Por último, concluimos la visita en la Casa de los Trocha. Se encuentra en muy mal estado y puede pasar desapercibida, aunque todavía luce con cierto orgullo un escudo de piedra en la fachada. En él se pueden distinguir tres truchas, pues así era el blasón de la familia que da nombre al edificio.
Dónde comer en Olmedo
Antes de terminar el post, queremos hacer un capítulo poniendo en valor lo magnífica que puede resultar la experiencia de comer en Olmedo. La localidad tiene una oferta gastronómica amplia y variada, con unos quince o veinte establecimientos repartidos a lo largo de su casco histórico. La propuesta va desde lo más tradicional (como lechazo, guisos de cerdo u otros asados) hasta la vanguardia. También merece una mención la repostería olmedana, con dulces típicos como los mudejaritos o las cagadillas de gato.
Además, Olmedo tiene un circuito gastronómico muy activo. A lo largo del año celebran festivales como Buscasetas (unas jornadas micológicas en las que se pueden probar platos tan inverosímiles como helado de boletus) o concursos de pinchos, en los que se pueden probar magníficas elaboraciones acompañadas de vinos de la zona.
A modo de recomendación específica, nosotros comimos en Jimeno Factoría y fue todo un acierto. Un sitio barato, con todo riquísimo y perfecto para compartir una buena mesa después de una larga jornada recorriendo un sitio tan guay como Olmedo.
Mapa turístico de Olmedo
Ahora sí, llegamos al final. Pero no vamos a terminar sin antes mostraros un mapa turístico con todo lo que ver en Olmedo:
