Olite es uno de nuestros pueblos favoritos de Navarra. Ubicado en el corazón de la Zona Media, se trata de un destino esencialmente medieval. Sus estrechitas calles viven a la sombra de un enorme palacio-fortaleza, estando a su vez todo el conjunto rodeado de algunos de los mejores viñedos de la comunidad foral. De pasado glorioso y presente trepidante, hablamos de una villa encantadora y que siempre merece una nueva visita. Nosotros disfrutamos de su patrimonio y de su cultura, aunque también de su ambientazo y de los correspondientes vinos.
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Encanto medieval entre bodegas y viñedos
La primera mención a Olite proviene nada más y nada menos que de San Isidoro de Sevilla, que habla de esta plaza ya a comienzos del siglo VII. Todas las etapas de la Edad Media tuvieron su impacto en la villa, gracias a diferentes privilegios y fueros. Ferias anuales, el constante paso de peregrinos y una situación relativamente tranquila hicieron que la urbe creciese económica pero de una manera ordenada.
Hoy en día, la visita a Olite es un auténtico viaje en el tiempo. Su casco histórico peatonal está trufado de palacios, murallas, plazuelas y callejones. No es un sitio especialmente grande, pero atrapa tanto que seguramente queráis quedaros allí a vivir. Es una de las grandes joyas medievales de Navarra, tanto por sus grandes edificios como por sus pequeños rincones con encanto.
Además, la propuesta turística de Olite no podría estar más elaborada. Todos sus edificios están perfectamente señalizados y puestos en valor, hay varios itinerarios culturales (como la Ruta del Vino o la Ruta Artística) y a la parte patrimonial se le une la cultural. ¡Qué bien se come en Olite! ¡Cuántas tiendas auténticas vimos! Y todo ello en reducidas proporciones, como corresponde a las buenas esencias.
Por si todo esto fuera poco, encontraréis una zona de aparcamiento gratuita justo al lado de la Iglesia de San Pedro. Se da la circunstancia de que también está preparada como zona de pernocta para campers y caravanas, haciendo de Olite un genuino destino furgo friendly. Nosotros dormimos allí mismo, lo cual nos permitió poder dar buena cuenta de los vinos de la localidad sin tener que conducir. También fue la excusa perfecta para poder aprovechar y dar un paseo nocturno por Olite, una experiencia agradable al extremo. Recorrer esas calles iluminadas y prácticamente en silencio fue de lo mejorcito de ese viaje.
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Palacio Real de Olite
Empezamos con el Palacio Real de Olite. ¿Qué podemos decir de un edificio que tenía fama de ser el castillo más lujoso de su época? Pues que es una maravilla, como no podía ser de otro modo. El edificio fue construido a comienzos del siglo XV, por indicaciones de Carlos III el Noble y Leonor de Trastámara. Ambos ya tenían un palacio allí, pero al parecer se les había quedado pequeño.
Hay que decir que el edificio, pese a ser una magnífica joya gótica con toques mudéjares, está en tan magnífico estado solo desde tiempos recientes. Y es que el edificio fue seriamente dañado durante la Guerra de Independencia (siglo XIX), quedando en estado de ruina total. En 1937 comenzaron unas obras de restauración muy ambiciosas, pero que a la vez le dieron un enfoque romántico y que en algunos tramos se separaba del edificio original.
Visitarlo por dentro tiene un coste de 4,40€ por persona (precio de 2025). Os aseguramos que es una visita obligada, ya que se recorren más de 20 estancias absolutamente fascinantes. Patios, torres y miradores harán que os sintáis como reyes y/o reinas.
¿No queréis pasar por caja? No hay problema, pero en ese caso aseguraos de que recorréis bien el casco histórico de Olite. Para entender la grandeza de su Palacio Real, hay que intentar contemplarlo desde todos los puntos de vista que os resulte posible encontrar.
Plaza de Carlos III el Noble
Precisamente, una de los mejores sitios para contemplar el palacio es la Plaza de Carlos III el Noble. Se trata del auténtico corazón del casco histórico de Olite. Es un sitio precioso, rodeado de edificios auténticos y repleto de algunos de los mejores bares de la localidad. Tiene un ambientazo alucinante.
Aunque hay edificios que destacan por sí solos (como la Torre del Chapitel o el Ayuntamiento, de los que os hablaremos a continuación), lo cierto es que la plaza brilla en su conjunto. No tiene la clásica disposición cuadrada, sino que es más bien un estrecho rectángulo. Se da así una curiosa circunstancia: hay como varias plazas en una misma. La parte más pegada al Palacio Real es curiosamente la más tranquila. La zona central es un auténtico hervidero, pues es donde se agolpan los bares. Por último, al fondo está la preciosa casa consistorial, por lo que también merece la pena ir hasta allí.
Además, Olite es una villa con una vida cultural animadísima. No sería raro que estando por allí os encontraseis con un concierto, con una feria o con cualquier otro acto.
Por si os sirve de referencia, nosotros fuimos a tomar al Mesón El Sol de Olite. Nos lo recomendó una persona de allí y la verdad es que era justo lo que buscábamos: buen vino, cerveza local, buena ubicación y estábamos rodeados de gente de la zona. El resto de los bares de la plaza también parecían la pera, pero a nosotros nos fue bien en este.
Torre del Chapitel
Más o menos a mitad de plaza, pasando desapercibida entre tanto bar, está la Torre del Chapitel. Se la conoce también como Torre del Reloj, lo cual os obvio si os fijáis en su parte superior. Se da la circunstancia de que lleva dando la hora a los olitenses desde el siglo XIV, por lo que es una de las construcciones más queridas por los locales. Su figura es uno de los grandes emblemas de Olite.
Ayuntamiento
Y, tal y como ya hemos dicho, al fondo de la Plaza de Carlos III el Noble se encuentra el Ayuntamiento. Es uno de los mejores ejemplos de arquitectura civil navarra que veréis en muchos kilómetros a la redonda. De ello se encargan sus balcones, el escudo blasonado y, en general, su fachada de piedra.
Plaza de los Teobaldos
Un pequeño pasadizo comunica la Plaza de Carlos III el Noble con la Plaza de los Teobaldos. Es el mejor ejemplo de que Olite siempre se guarda un as en la manga. ¿Quién podía pensar que al lado de una plaza tan chula hubiese otra con exactamente el mismo encanto? Es un poco más tranquila, eso sí, aunque también resulta visita obligada.
En la Plaza de los Teobaldos también hay mucho patrimonio (ahora hablamos de su iglesia y su palacio). También hay buenos bares, tiendas y mucho ambiente. La principal diferencia es que la anterior es 100% urbana, mientras que esta tiene un punto más verde.
Iglesia de Santa María la Real
En una esquina de la plaza está la Iglesia de Santa María la Real, otra joya imperdible de Olite. Es una iglesia gótica de bandera, cuya entrada os dejará absolutamente sin palabras. Data del siglo XIII y destaca fundamentalmente por su portada. Hablamos de una obra maestra que claramente se inspiró en la Catedral de Notre Dame de París. Os dejará sin palabras.
En su interior se encuentra uno de los retablos mayores más importantes de toda Navarra. Hay que pagar 2€ por entrar a verlo (precio de 2025), pero os aseguramos que merece la pena.
Palacio de los Teobaldos (Palacio Viejo)
Junto a la iglesia está el Palacio de los Teobaldos, conocido también como Palacio Viejo. Como esta última denominación indica, es anterior al Palacio Real de Olite. Ha tenido todo tipo de funciones, aunque en la actualidad destaca por ser el Parador de Turismo.
Enozentrum
Y justo al fondo de la Plaza de los Teobaldos está Enozentrum, el centro de interpretación del vino de Olite. Para una villa tan estrechamente vinculada con las viñas y sus caldos, era casi obligado contar con un espacio como este. Tiene una exposición moderna y muy completa, a la par que ofrece catas y todo tipo de experiencias relacionadas con el vino. Muy recomendable si sois de paladar fino.
Convento de San Francisco
Si abandonáis la Plaza de los Teobaldos justo en dirección opuesta a la Plaza de Carlos III el Noble, llegaréis hasta el Convento de San Francisco. Está ya extramuros, pero igualmente es una joya que bien merece una visita. Data del siglo XIII y es una de las muchísimas muestras del poder que tuvo la iglesia en esta villa a lo largo de la Edad Media.
Iglesia de San Pedro
Vamos ahora a deshacer todo el camino andado. Yendo en dirección contraria y pasando incluso del Palacio Real, llegaréis hasta la monumental Iglesia de San Pedro. Es el templo más antiguo de Olite, siendo a su vez una caja de sorpresas. Tiene una fachada sobria pero elegante, un claustro de estilo románico y una torre gótica que se ve desde prácticamente todo el pueblo.
Casa de Cultura
Al ladito se encuentra la Casa de Cultura de Olite, que también merece la pena. Suele organizar exposiciones gratuitas en su interior, así como talleres y todo tipo de eventos. Lo más llamativo de su fachada es el impresionante y desmesurado escudo de piedra que tiene sobre el acceso principal.
Convento de las Clarisas
Todavía queda tiempo para un poquito más de patrimonio religioso. En este caso, no podéis iros de Olite sin visitar su estupendo Convento de las Clarisas. Prestad atención si os gusta el dulce: sus monjas son especialmente conocidas por la repostería artesanal que venden a través de un torno. Magdalenas y pastas de té, entre otras especialidades, harán las delicias del viajero.
Bodegas
Por último, no podemos resistirnos al tópico de que Olite y vino forman un binomio indivisible. Desde lo alto del Palacio Real se ve que la villa está literalmente acostada sobre un viñedo, eso para empezar. Pero es que, a poco que paseéis por el pueblo, veréis que el vino es el hilo conductor de vuestra visita. En cada tienda os venderán una botellita elaborada allí mismo y en cada bar os servirán con orgullo caldos locales.
¿Queréis visitar una bodega? Por supuesto que puede hacerse. En algunas simplemente os venderán sus productos, en otras os harán visitas guiadas e incluso en algunas podréis rematar la experiencia con una cata. Algunas de las más cercanas al centro son Cosecheros de Olite, Bodegas Ochoa (estupendos caldos) o Bodegas Echarri. En las afueras tenéis otras, como Bodegas Marco Real o Bodegas Piedemonte.
Más calles y plazas que no hay que perderse en Olite
Para rematar este post, queremos hablaros específicamente de unas cuantas calles y plazas. No las hemos mencionado aparte porque no son un destino en sí mismo, sino más bien conectores entre los diferentes puntos de interés que ver en Olite. Eso sí, hablamos de rincones con tantísimo encanto que no queríamos dejar sin mencionar.
La primera mención es la más obvia: la Rúa Mayor. Es la principal arteria del casco histórico de Olite, está llenísima de bares y tiendas y siempre veréis gente a todas horas. Es bonita a rabiar.
La paralela, la Rúa de Villavieja, es la otra cara de la moneda. Misma belleza, mismo encanto, pero sin embargo está normalmente muy poco transitada. Perfecta si queréis disfrutar de la esencia medieval de Olite sin agobios.
No podemos dejar de mencionar también la Rúa de la Judería. Es visita especialmente recomendable si os gusta la birra, ya que allí está la fábrica y la tap room de Cerveza d’Olite. ¡Siempre hay que apoyar a los fabricantes de cerveza locales!
Por último, pasaos por el Paseo de Doña Leonor. Allí disfrutaréis de las mejores vistas de las Murallas de Olite, que también merecen aquí su ratito de gloria.
Por último, hay un par de placitas que también merecen la pena: la Plaza del Fosal, junto a la iglesia de San Pedro; y la Plaza de la Rueda, con una magnífica vista del Palacio Real.
